|
課程名稱 |
蔬菜學甲
OLERICULTURE (A) |
|
開課學期 |
95-1 |
|
授課對象 |
生物資源暨農學院 園藝暨景觀學系 |
|
授課教師 |
曹幸之 |
|
課號 |
HORT2004 |
|
課程識別碼 |
608E221A0 |
|
班次 |
|
|
學分 |
3 |
|
全/半年 |
半年 |
|
必/選修 |
必帶 |
|
上課時間 |
星期三4(11:20~12:10)星期四1,2(8:10~10:00) |
|
上課地點 |
花卉館共103 |
|
備註 |
本課程以英語授課。
總人數上限：60人 |
|
Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/951veg |
|
課程簡介影片 |
|
|
核心能力關聯 |
本課程尚未建立核心能力關連 |
|
課程大綱
|
|
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
|
|
課程概述 |
|
|
課程目標 |
蔬菜和生活與健康密切相關，由
園藝專業正確認識蔬菜種類，對
蔬菜生產技術與其理論依
據有基本概念，體會試驗研究與
產業發展的關係，進而珍惜自然
界的生態平衡與資源的維
護。 |
|
課程要求 |
|
|
預期每週課後學習時數 |
|
|
Office Hours |
另約時間 |
|
指定閱讀 |
|
|
參考書目 |
|
|
評量方式
(僅供參考) |
|
No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
|
1. |
小考 |
10% |
|
2. |
期中考 |
35% |
|
3. |
期末考 |
35% |
|
4. |
作業 |
20% |
1. An article from HortScience (Vegetable) (A4 1 page)
2 On one selected vegetable crop (products & picture) |
|
|
週次 |
日期 |
單元主題 |
|
第1週 |
9/20,9/21 |
課程介紹 |
|
第2週 |
9/27,9/28 |
Introduction to vegetables & the industry- history, origin, uses, nutrition value, production types |
|
第3週 |
10/04,10/05 |
Classification of vegetables |
|
第4週 |
10/11,10/12 |
Plant growth and environmental factors |
|
第5週 |
10/18,10/19 |
Modification & control of production environment |
|
第6週 |
10/25,10/26 |
Plant selection considerations- Crop, cultivar and site |
|
第7週 |
11/01,11/02 |
Preparing the field and fertilizing, machinery |
|
第8週 |
11/08,11/09 |
Crop establishment and seed quality
Mid- term exam |
|
第9週 |
11/15,11/16 |
Crop establishment and seed quality |
|
第10週 |
11/22,11/23 |
Water management and irrigation |
|
第11週 |
11/29,11/30 |
Crop management and pest management- weed, disease, insect, physiological problems |
|
第12週 |
12/06,12/07 |
Crop management and pest management- weed, disease, insect, physiological problems |
|
第13週 |
12/13,12/14 |
Harvesting and post harvest handling |
|
第14週 |
12/20,12/21 |
Breeding and improving vegetables |
|
第15週 |
12/27,12/28 |
Vegetable seed production |
|
第16週 |
1/03,1/04 |
Organic gardening and biotechnology in vegetable production |
|
第17週 |
1/10,1/11 |
Final exam |
|